Chez Azafranes la Llave, nous disposons de différentes variétés de paprika de haute qualité, doux ou fort. Le paprika doux (en poudre) est le produit obtenu par le broyage de piments mûrs et séchés, issus de la variété Capsicum annuum. C’est un ingrédient essentiel dans toute cuisine. De couleur rouge, le paprika doux est traditionnellement utilisé pour ajouter un léger arôme épicé et convient à tous les plats. C’est également l’un des ingrédients de base des assaisonnements et marinades pour les viandes et les poissons. Le paprika fort (en poudre) provient également de la plante Capsicum anuum. Il s’agit d’un colorant naturel, un conservateur et un antioxydant. Son goût épicé et son arôme particulier sont très appréciés dans la cuisine méditerranéenne, notamment pour la préparation des ragoûts, des viandes, de la charcuterie et des sauces. Enfin, La Llave propose également toute une variété de Paprika concassé, doux ou fort, également obtenu par broyage de la plante. Chez Azafranes La Llave, nous sélectionnons toujours les meilleurs produits, avec une couleur et un arôme prononcés.