Cuisine méditerranéenne

‍👨‍🍳🧑Grand classique des livres de recettes, ‍la sauce au poivre est une sauce qui accompagne très bien les viandes rouges grillées à la plancha ou au barbecue. En plus d’être délicieuse, elle est très facile à réaliser. Envie de savoir comment ? 🗝🔸Ingrédients : ▪Environ 15 g de beurre▪1 cuillère

🐙Découvrez notre recette du poulpe à la galicienne (également appelé pulpo a la gallega ou pulpo a feira) et dégustez ce mets savoureux, typique des terres galiciennes. Une recette saine et simple à réaliser. 🔸Ingrédients : ▪Entre 200 et 250 g de poulpe par personne▪2 pommes de terre▪1 feuille de laurier▪Huile

🐟Utilisez le sel fumé de la Sierra Nevada 🏔 de La Llave 🏔 pour préparer du saumon fumé maison. Un produit de luxe, mais qui peut être savouré tranquillement à la maison, grâce à quelques étapes simples.

🔥Le Piment de Cayenne est un condiment très apprécié, car il s’accorde parfaitement, à la fois aux plats de viande, et à ceux de poisson.

La recette est très simple. Il vous suffit de laver les pois chiches, de mettre tous les ingrédients dans un récipient en verre, puis de mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène. En à peine 3 minutes, vous obtiendrez un houmous sain et savoureux.