El Cilantro de La Llave se puede encontrar tanto en grano, en hojas o molido. Se obtiene de las semillas de la planta Coriandrum Sativum de forma esférica, color marrón claro y tamaño variable, en función de su origen. Tostadas tienen un aroma afrutado que recuerda a la corteza de naranja. Aunque tradicionalmente se ha utilizado en la cocina árabe, el Sur de España y en recetas Mexicanas, actualmente se ha convertido en un ingrediente globalizado que aporta un toque fresco y sutil a cualquier plato. Combina a la perfección con la menta, el jengibre y el limón en cualquier elaboración. Además, es utilizado en infusión debido a sus múltiples beneficios para tratar trastornos del sistema digestivo.
