Polvo fino de color amarillo anaranjado que carece de olor y sabor pues su función es únicamente la de dar color a los platos. El Colorante Alimentario es un aditivo utilizado para hacer más apetitosos y atractivos los alimentos al aportarles el característico color amarillo-dorado. En la cocina de los países mediterráneos es muy utilizado en sopas, arroces y todo tipo de guisos.
