En grano o molido, el Comino es la especia procedente de la planta Cuminum Cyminun de la que se obtiene un grano alargado de color marrón verdoso, de aroma fuerte y dulzón y sabor amargo y ligeramente picante. Protagonista en muchas mezclas de sazonadores, esta especia aporta un sabor aromatizante y característico gracias a su alto contenido en aceites esenciales. Ideal para sopas, estofados, adobos y quesos, combinando a la perfección con el pimentón.