Poivre blanc : Épice aux grains ronds, issue du fruit de la plante Piper nigrum. Ses grains sont sélectionnés et séchés au soleil, sans agents blanchissants artificiels. Le poivre blanc est idéal pour relever les soupes, les purées, les viandes et les ragoûts. Il est utilisé dans toutes les recettes traditionnelles, mais aussi dans les tourtes et les cakes, pour apporter une délicate touche épicée et aromatique. Son goût est similaire au poivre noir, mais plus doux. On le trouve en grains ou moulu. Poivre noir : Chez Azafranes La Llave, nous sélectionnons un poivre noir de haute qualité, avec des grains propres et intacts, et une teneur élevée en huile essentielle. Les baies mûres du poivre noir proviennent de la plante Piper nigrum, dont le fruit est utilisé comme épice traditionnelle et essentielle dans les gastronomies du monde entier. Utilisé pour rehausser les saveurs et relever les plats, aussi bien salés que sucrés, notre poivre noir La Llave fera toute la différence.
