Le piment de Cayenne La Llave existe entier, concassé, en poudre ou dans sa variante Bird-Eye (œil d’oiseau). Il provient de l’arbuste Capsicum frutescens et est sélectionné pour sa fraîcheur et sa couleur rouge ardente. Selon les variétés, ils peuvent mesurer entre 2 et 5 cm de long et sont très piquants. Le piment de Cayenne convient à tous les plats de ceux qui aiment ajouter une touche piquante à leur journée. Le fait de l’écraser au préalable renforce sa saveur. Utilisé avec de l’huile d’olive extra vierge, il est également délicieux pour accompagner des pâtes ou des pizzas.