Le curry est un mélange d’épices originaires d’Inde, utilisées en cuisine pour assaisonner la viande, la volaille, le poisson, le riz, les sauces et les soupes. Notre curry est sélectionné par La Llave pour la variété et la qualité des épices qui le composent. Les épices et le dosage équilibré de nos mélanges curry permettent d’obtenir un arôme et une fraîcheur supérieurs aux autres variétés. Chez Azafranes La Llave, nous proposons deux variétés de curry : le curry indien et le curry Madras. Tous deux possèdent les saveurs et arômes caractéristiques de ces mélanges d’épices, mais le curry Madras est plus sucré et plus épicé. Le curry indien, en revanche, possède un goût plus traditionnel et classique, fort en cumin et curcuma.
