Le basilic est une plante à l’arôme puissant, dont la saveur mentholée et citronnée donne un arrière-goût délicieux à tous les plats. Il est recommandé de l’ajouter en fin de cuisson pour qu’il ne perde pas ses propriétés. Il se marie particulièrement bien avec les sauces tomates, et est une composante essentielle du pesto italien. Grand allié du système digestif et utilisé pour ses propriétés thérapeutiques, le basilic se consomme également en infusion. Chez Azafranes La Llave, nous proposons le basilic sous forme de feuilles ou en poudre.