L’assaisonnement tandoori La Llave est un mélange de diverses épices utilisées dans la cuisine indienne et pakistanaise, bien qu’il soit désormais également populaire aux quatre coins du monde. Les épices contenues dans ce mélange varient selon les régions de l’Inde, mais elles apportent toujours une saveur légèrement fumée et salée, chaude et fraîche à la fois. L’assaisonnement tandoori est aussi moins épicé que le curry. Cette combinaison de saveurs en fait un mélange idéal pour mariner les viandes ou les fruits de mer cuisinés avec du yaourt et du citron.