Le romarin de La Llave est récolté pendant la période de floraison et emballé après avoir été séché et coupé. Avec une saveur prononcée et un arôme enivrant, c’est une plante aromatique très appréciée pour assaisonner les viandes, en particulier l’agneau, et les ragoûts, mais aussi les soupes, les pommes de terre et les pâtes.
